La Fundación Alicia, en colaboración con Kraft Food Foundation, está realizando un programa educacional para conocer los hábitos de vida de los menores españoles entre 14 y 15 años. Los análisis indican que los jóvenes no cumplen con las recomendaciones de la OMS. Solo un 30% realiza actividad física los fines de semana.
El programa TAS (Tú y Alicia por la Salud) tiene como objetivo ayudar a los jóvenes a elaborar y diseñar estrategias que mejoren sus hábitos alimentarios y de actividad física. La primera fase del programa ha consistido en la evaluación de 2.516 alumnos de 92 escuelas de toda España entre los meses de enero y febrero de 2012. Se llevó a cabo a través de un registro alimentario de siete días de duración y de una encuesta de actividad física cumplimentada por los menores mediante una aplicación vía web.
Los análisis realizados muestran un bajo cumplimiento de las recomendaciones nutricionales y alimentarias descritas en la Guía de la Alimentación Saludable de la AESAN. Según los resultados, se concluye que más del 98% de los alumnos tienen un consumo de fruta y verdura inferior a la recomendación de cinco piezas diarias. Además, el 23% señala no consumir nunca legumbres, el 78,4% no alcanza las recomendaciones de consumo de dos a tres raciones de lácteos diarios y el 40% consume como máximo una ración diaria. En el caso del pescado, el porcentaje es inferior en el 68% de los casos. Asimismo, casi un 20% manifiestan no consumir pescado ni huevos en toda la semana.
En relación a la ingesta de refrescos y bebidas azucaradas, bollería y pastelería se observa un consumo moderado en menos de la mitad de los participantes. En cuanto al tipo de preparaciones de los alimentos, los fritos aparecen en la dieta de estos estudiantes una media de tres veces por semana, lo que está dentro de las recomendaciones. Un dato positivo es que casi el 80% de la muestra estudiada desayuna cada día antes de acudir a la escuela.
Analizándolo por regiones, los alumnos de las escuelas de la zona este de España (Cataluña, Murcia, Baleares, Valencia, Aragón) tienen un consumo inferior de legumbres en comparación con el resto de zonas. La Rioja, Navarra y Asturias son las comunidades donde se cumplen mejor las recomendaciones de consumo de legumbres con unos índices superiores al 65%. Por el contrario, en Cataluña y Baleares se han observado los porcentajes más bajos (solo un 30%).
Los alumnos de la zona sur (Andalucía y Canarias) tienen un consumo inferior de pescado y un consumo superior de refrescos. Además, son los que presentan mayor tendencia a ir al colegio sin desayunar. Por el contrario, Cantabria, Navarra y el País Vasco presentan los índices más altos de alumnos que sí lo hacen.
En cuanto a la práctica de ejercicio, los análisis muestran una falta de actividad física generalizada y una escasa dedicación del tiempo libre a actividades no sedentarias. Menos de la mitad de los alumnos se ajustan a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Únicamente un 30% dedican los fines de semana a realizar actividades que conllevan una actividad física significativa como realizar senderismo, montar en bicicleta o practicar deportes como Fútbol, Baloncesto o Natación, entre otros.
La Doctora Elena Roura (responsable del departamento de Salud y Hábitos Alimentarios de la Fundación Alicia) destaca que “estos resultados ponen de relieve la necesidad de concienciar y promover hábitos saludables entre los jóvenes españoles, objetivo con el que pusimos en marcha el programa TAS. Va a ser clave para mejorar esta situación que los alumnos se impliquen y responsabilicen en el diseño de estrategias para mejorar sus costumbres de alimentación y actividad física, uno de los puntos diferenciadores de nuestro proyecto”.
Este programa se está desarrollando en España con el apoyo de Kraft Foods Foundation, se mantendrá hasta el año 2014 y se invertirá más de 1.300.000 euros en el proyecto. Según Romeo Lacerda (director general de Kraft Foods de España y Portugal), se sigue “muy de cerca la evolución del programa TAS, observando en esta primera fase cómo se constata la necesidad de ayudar a mejorar los hábitos de los adolescentes. Éste es un paso fundamental dentro del compromiso de Kraft Foods de apoyar la Estrategia NAOS a través de la promoción del ejercicio físico y los hábitos alimentarios saludables entre los jóvenes españoles”.
Munideporte.com le ofrece en documento adjunto el primer análisis del programa.
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