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Encuesta de Condiciones de Vida del INE

18/05/2023

El consumo de fruta y verdura se ha reducido un 11% en seis años

El consumo de fruta y verdura se ha reducido un 11% en seis años El Instituto Nacional de Estadística publicó la “Encuesta de Condiciones de Vida 2022”. Señala que el consumo de fruta y verdura entre los mayores de 16 años se ha reducido un 11% en seis años. También que la obesidad ha bajado en los jóvenes.

Según el informe, el 66,6% de los españoles de 16 años y más come fruta y verdura a diario, frente al 77,2% en 2017. El consumo de verduras, ensaladas o legumbres está bastante por debajo ahora: El 50,6% de la población mayor de 16 años consume verdura a diario, 14,1 puntos por debajo que hace seis años.

La frecuencia de consumo aumenta con la edad, por lo que parece ser un problema entre los jóvenes. Así, el 53% de las personas de 16 a 29 años consume fruta todos los días, frente al 83,9% de los mayores de 65. Lo mismo ocurre con las verduras, ensaladas o legumbres (un 42,9% entre los jóvenes y un 58,4% entre los mayores).

También se ve incrementado cuanto más altos son los ingresos. El 58,4% de las personas con ingresos bajos consume fruta a diario, según el INE, frente al 71,1% de los que tienen ingresos más elevados. Además, el 47,3% de las personas con ingresos bajos come verduras, ensaladas o legumbres diariamente, frente al 54% de las de ingresos altos.

Aunque estos hábitos puedan indicar lo contrario, la realidad es que la obesidad no ha aumentado en demasía: de un 13,7% en 2017 a un 13,9% en 2022. Pese a que los jóvenes comen cada vez menos fruta y verdura, el 33,6% de los mayores de 16 años tenía sobrepeso en 2022, frente al 36,6% de 2017. Además, aparece con más frecuencia en los más mayores (18% en el grupo a partir de 65 años y 5,1% en el de 16 a 29).

Del mismo modo, los hombres la padecen más que las mujeres (15,2% frente al 12,6%). En cuanto a los niveles de ingresos, al igual que ocurre con el consumo de fruta y verdura, la obesidad afecta más a personas con ingresos más bajos (17,3%) que a las de altos (9,7%).

El consumo de tabaco y alcohol sigue estando más asociado a los hombres, y así lo apunta la encuesta: El 20,2% de los hombres fuma, mientras que entre las mujeres, el porcentaje se reduce al 13,9%. En todos los grupos de edad, además, hay más hombres que mujeres fumadores.

En cuando a las bebidas alcohólicas, en el último año, el 7,4% de la población las consume a diario, el 27% algunas veces a la semana y el 31% no lo había consumido en los últimos 12 meses. Por sexo ocurre lo mismo, el consumo es más elevado entre los hombres (11,6%) que entre las mujeres (3,5%), una diferencia que aumenta con la edad. 

Para acceder a la encuesta, pinche aquí.

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