La proteína de la carne optimiza el rendimiento de los deportistas

El objetivo primordial de este proyecto era investigar los beneficios potenciales de la combinación de un nuevo hidrolizado de proteína de carne con un programa de entrenamiento, controlando los marcadores de salud general e inmunidad en los atletas. Como segundo objetivo pretendía analizar las posibles diferencias  obtenidas tras la ingestión de la proteína de la carne en comparación con otras fuentes de proteínas disponibles comercialmente tales como suero de leche o caseína.

Los resultados han demostrado que este hidrolizado de proteína de carne es un aporte extra de aminoácidos, vitaminas, minerales y grasa saludable para la dieta diaria de los deportistas más exigentes, quienes buscan una nutrición de calidad y de fuente natural (no farmacológica) que les permita cubrir el 100% de las necesidades que demanda su organismo. Contiene todos los aminoácidos que el ser humano necesita, incluidos los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir. Es complementario a otros suplementos que el deportista pueda estar tomando, como la proteína de suero de leche, contribuye al aumento de la masa muscular por su alto contenido en las proteínas necesarias para la reparación y mantenimiento de los músculos y aumenta el rendimiento deportivo, ya que contribuye a neutralizar el cansancio prematuro, reduce la acumulación de amoniaco en situaciones de carga, aumenta la síntesis proteica y mejora el sistema inmune.

También mejora la recuperación muscular , ya que al terminar un entrenamiento o competición nuestro cuerpo está deseoso de nutrientes que le permitan recuperarse del esfuerzo intenso, a la vez que inicia la síntesis para recuperar fibras musculares dañadas.

La conclusión es que este alimento es el complemento perfecto para optimizar el rendimiento de los deportistas debido a que maximiza la fuerza, potencia y ganancia de masa muscular del que la consume.

Para acceder al estudio (en inglés) pulse aquí.